Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü; mutfağı, ülke mutfaklarını takip eden, merak eden ve yemek yapmayı seven, mutfak sanatları konusunda bilimsel olarak bilgi sahibi olmak isteyenlere eğitim vermektedir. Tüm yiyecek ve içecekler hakkında derinlemesine bilgi sahibi olma, bilimsel olarak öğrenme ve sanatsal bakış açısı kazanmak için pek çok öğrencinin tercih ettiği bir bölümdür. Eğitimin amacı, sektörün ihtiyacı olan donanımlı, bilgili, nitelikli mutfak sanatçılarını yetiştirmektir. Bölümün bir unsuru da sanat olduğu için kişilerin yeteneğinin ve mutfağa ilgisinin olması oldukça önemlidir.

• Uluslar Arası Özel Çorbalar
• Makarnalar
• Pilavlar
• Sebzeleri Pişirmeye Hazırlama
• Sebze Garnitürleri
• Patates Garnitürleri
• Etlerin Hazırlanması
• Et Yemekleri
• Balıklar ve Su Ürünleri
• Salata ve Salata Sosları
• Soslar
• Yeni Yemek Reçeteleri
• Türk Mutfağına Özgü Çorbalar
• Türk Mutfağına Özgü Makarnalar
• Mutfağına Özgü Sebze Yemekleri
• Türk Mutfağına Özgü Et ve Sakatat Yemekleri
• Baklagil Yemekleri
• Türk Mutfağına Özgü Dolma ve Sarmalar

• Sınav haftası bitiminde üniversite onaylı başarı sertifikanız hazırlanır ve başvuru esnasında belirttiğiniz adrese gönderilir.
• Sertifikanız kargo ile en geç 15 gün içerisinde adresinize ulaşır.
• Sertifika üzerinde uzaktan eğitim ibaresi yer almamaktadır.
• Sertifikanızda şu bilgiler yer alacaktır: Üniversite adı, eğitimin bilgileri, ad ve soyadı, kimlik numarası, belge numarası, üniversitenin amblemi ve ıslak imza.
• Sertifikanız üniversite tarafından verildiği için uluslararası ve ömür boyu geçerlidir.